Posted by Bánh flan là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhờ hương vị ngọt ngào, béo ngậy, kết cấu mềm mịn và cảm giác mát lạnh khi ăn. Tuy nhiên, với những ai đang ăn kiêng hay kiểm soát cân nặng thì một câu hỏi thường được đặt ra là: bánh flan bao nhiêu calo? Liệu ăn bánh flan có làm tăng cân hay không? Bài viết sau thurbertbaker.com sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng calo trong bánh flan cũng như cách ăn hợp lý để giữ gìn vóc dáng.
Thành phần chính tạo nên bánh flan
Bánh flan được làm từ nguyên liệu gì?
Bánh flan, hay còn gọi là caramen, có nguồn gốc từ châu Âu, được làm chủ yếu từ trứng gà, sữa và đường nấu chảy thành caramel. Một số công thức hiện đại còn thêm phô mai, sữa đặc, cà phê hoặc socola để tăng thêm hương vị.
Giá trị dinh dưỡng từ các thành phần
Do làm từ sữa và trứng nên bánh flan chứa nhiều dưỡng chất như protein, vitamin B12, canxi, kali, cùng với chất béo và đường. Đây là món ăn cung cấp năng lượng nhanh chóng và rất phù hợp để bổ sung khi cần thêm calo.
Giải đáp bánh flan bao nhiêu calo?
Lượng calo trung bình trong một chiếc bánh
Theo phân tích dinh dưỡng, trung bình 100g bánh flan chứa khoảng 145 – 150 calo. Tuy nhiên, lượng calo thực tế có thể thay đổi tùy theo nguyên liệu và cách chế biến.
Lượng calo theo từng loại bánh flan
- Bánh flan rau câu: khoảng 145 calo/100g
- Bánh flan truyền thống: khoảng 145 – 160 calo/100g
- Bánh flan kem (cream flan): khoảng 290 calo/100g
- Bánh flan phô mai: khoảng 450 calo/100g
- Bánh flan cà phê: khoảng 147 calo/100g
- Bánh flan socola: khoảng 320 calo/100g
Ngoài ra, nếu cho thêm caramel lên mặt bánh, mỗi muỗng caramel có thể tăng thêm khoảng 20 calo.
Bảng giá trị dinh dưỡng tiêu biểu trong 100g bánh flan
- Đạm: khoảng 1.7g
- Chất béo: 4g
- Carbohydrate: 23g
- Cholesterol: 90mg
- Kali: 118mg
- Natri: 53mg
- Vitamin A: 1% nhu cầu hàng ngày
- Vitamin B2: 6%
- Vitamin B12: 5%
- Canxi: 9%
- Sắt: 0,4mg
- Mangan: 9mg
Ăn bánh flan có béo không?
Ăn bánh flan có làm tăng cân?
Sau khi biết bánh flan bao nhiêu calo, nhiều người tò mò không biết món ăn này có làm tăng cân không. Câu trả lời là “có thể”, tùy thuộc vào lượng ăn và thói quen sinh hoạt của mỗi người. Một chiếc bánh flan nhỏ chứa khoảng 60 – 75 calo, nếu ăn 3 – 4 chiếc trong một lần thì lượng calo bạn nạp vào có thể tương đương một bữa ăn chính.
Tuy nhiên, bánh flan không khiến bạn no lâu như các món ăn giàu chất xơ và protein khác, do đó sau khi ăn bánh flan bạn vẫn sẽ ăn các bữa khác như bình thường. Nếu không kiểm soát khẩu phần, tổng năng lượng nạp vào sẽ vượt mức cần thiết và dẫn đến tăng cân.
Tác hại của việc ăn quá nhiều bánh flan
Nếu ăn bánh flan quá thường xuyên hoặc không điều chỉnh lượng đường, sữa, đặc biệt là thêm phô mai, caramel hay sữa đặc thì lượng calo có thể tăng vọt. Lúc này, nguy cơ tăng cân và béo phì sẽ cao hơn. Thậm chí, nếu tiêu thụ thường xuyên có thể ảnh hưởng đến lượng đường huyết đối với người có nguy cơ tiểu đường.
Mẹo ăn bánh flan không lo tăng cân
Ăn với lượng hợp lý
- Người bình thường nên giới hạn ăn khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần
- Nếu đang trong chế độ giảm cân, chỉ nên ăn 1 – 2 chiếc bánh nhỏ mỗi tuần
- Trẻ nhỏ không nên ăn quá 4 chiếc mỗi tuần, tránh dùng loại có thêm cà phê
Cách chế biến giúp giảm calo
- Sử dụng sữa tươi không đường hoặc sữa ít béo để làm bánh
- Giảm lượng đường trong công thức
- Tránh thêm caramel hoặc chỉ sử dụng một lượng rất nhỏ
- Có thể kết hợp với cà phê đen nguyên chất để giảm cảm giác ngọt và hỗ trợ giảm hấp thụ chất béo
Kết hợp với vận động
Nếu ăn bánh flan vào những ngày luyện tập thể thao hoặc vận động nhiều, bạn có thể đốt cháy bớt năng lượng dư thừa. Điều quan trọng là đảm bảo tổng lượng calo nạp vào không vượt quá lượng tiêu hao.
Bánh flan có lợi ích gì cho sức khỏe?
Giải nhiệt ngày hè
Nhờ kết cấu mềm mịn, mát lạnh, bánh flan là món ăn vặt lý tưởng vào những ngày oi bức. Khi ăn kèm với đá bào và sữa tươi không đường, món này không chỉ ngon miệng mà còn giúp làm dịu cơ thể sau khi vận động ngoài trời.
Tốt cho cơ bắp
Trứng – thành phần chính của bánh flan – là nguồn cung cấp protein và chất béo tốt, rất cần thiết cho người tập thể hình. Nếu đã chán ăn trứng luộc hay trứng chiên, bạn có thể thay thế bằng bánh flan tự làm tại nhà với công thức kiểm soát calo.
Hỗ trợ giảm cảm giác thèm ăn vặt
Với hàm lượng calo vừa phải, bánh flan có thể được sử dụng như món tráng miệng nhỏ giúp bạn no nhẹ, hạn chế cảm giác thèm ăn các món không lành mạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đây chỉ là lựa chọn bổ sung, không nên lạm dụng.
Nên ăn bánh flan như thế nào là hợp lý?
Gợi ý khẩu phần ăn phù hợp
- Người muốn tăng cân có thể ăn 3 chiếc bánh flan mỗi tuần, kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng giàu năng lượng
- Người muốn giảm cân nên ăn không quá 1 – 2 chiếc/tuần và kết hợp vận động thường xuyên
- Trẻ em nên được ăn ở mức vừa phải và tránh dùng loại bánh có chứa caffein như bánh flan cà phê
Một số lưu ý khi ăn
- Không nên ăn bánh flan vào buổi tối vì năng lượng không được tiêu hao sẽ dễ chuyển hóa thành mỡ
- Hạn chế ăn bánh làm sẵn ngoài tiệm vì khó kiểm soát thành phần, lượng đường và chất béo
- Tốt nhất nên tự làm bánh flan tại nhà với công thức điều chỉnh phù hợp với nhu cầu cá nhân
Kết luận
Bánh flan là món ăn tráng miệng hấp dẫn với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng đáng kể. Tuy nhiên, vì có chứa đường, sữa và trứng nên món ăn này cũng đi kèm lượng calo không hề thấp. Ăn bánh flan không khiến bạn béo nếu bạn kiểm soát khẩu phần và kết hợp lối sống lành mạnh. Ngược lại, ăn quá nhiều, đặc biệt là loại bánh nhiều đường hoặc phô mai, có thể làm cân nặng tăng nhanh. Hãy cân nhắc khẩu phần bánh flan bao nhiêu calo và lựa chọn cách chế biến hợp lý để tận hưởng món ăn này một cách khoa học và an toàn.